电饭煲酸奶蛋糕

作者： 梨花和榆钱儿

宿舍的小电饭煲是我亲密的小伙伴 煮粥 煮面 煎蛋 炒菜 做蛋糕 简直就是个无所不能的小神奇

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 100g
• 酸奶 90g
• 细砂糖 40g

电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开 蛋黄打散 加入酸奶拌匀 筛入低筋面粉 拌匀

步骤 2

蛋白放入无油无水容器 分三次加入细砂糖 用电动打蛋器打发至提起打蛋器 能拉起有弹性的小弯勾

步骤 3

取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀

步骤 4

再将蛋黄糊倒回蛋白盆 用刮刀切拌均匀

步骤 5

电饭煲刷一层薄油 插电预热 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆 震一下 放入锅内 按下煮饭键

步骤 6

待两三分钟后 电饭煲跳起 拿湿毛巾堵住出气口 焖二十分钟

步骤 7

再次按下煮饭键 跳起后再次用湿毛巾堵住出气口 焖20分钟 就好啦

菜谱创建时间：2014-07-30 20:35:20