豆豉烧油麦

作者： 李汐

受到鳞鱼豆豉油麦的启发，但是感觉这道豆豉油麦味道更佳。

用料

• 油麦 适量
• 豆豉 一袋（亦可老干妈风味豆豉2勺代替）
• 老干妈 一勺（可忽略）
• 剁椒 一勺（可忽略）
• 姜、蒜 少许

豆豉烧油麦的做法步骤

步骤 1

准备好食材，油麦，豆豉

步骤 2

油麦洗净，沥干水，切三节。

步骤 3

热锅热油，依次放入花椒，小干红椒5个，姜蒜，老干妈剁椒各一勺。最后放豆豉。炒香

步骤 4

入油麦，高火翻炒3-5分钟，盖锅盖1分钟。翻炒1分钟，加入盐，鸡精。装盘~

菜谱创建时间：2014-07-30 09:23:46