酸辣脆黄瓜

作者： 天生巨蟹座

这道菜吃起来像腌的酸黄瓜，酸中带甜，甜中带辣，又脆脆的，太适合夏天下饭，配粥啦！但做法可比腌的要简单很多，材料也很简单，试试这种新的做法吧，希望大家喜欢。

用料

• 黄瓜 1-2根
• 大蒜 2-3粒
• 红辣椒 1根
• 醋
• 盐
• 糖

酸辣脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，晒半天到一天。

步骤 2

晒好后，用水冲去灰尘。

步骤 3

大蒜剁成末。锅里放1-2勺油，放入大蒜末和干辣椒爆香。

步骤 4

放入晒好的黄瓜片翻炒，倒入醋和糖。最后撒一点点。

酸辣脆黄瓜的小贴士

1. 具体要倒多少醋和糖可以按照自己的口味。建议先少到一些，觉得太淡可以继续加。我大概放了5勺醋，3勺糖。

菜谱创建时间：2014-07-29 20:32:23