清爽凉拌小菜

作者： 漫步云端QQ

炎炎夏日吃口味重的太过油腻，拍黄瓜又似乎太单一，将卷心菜、胡萝卜、黄瓜、香菜、豆芽菜一起拌拌，非常爽口解腻哦！

用料

• 卷心菜 半颗
• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 一根
• 豆芽菜 100克
• 香菜 50克
• 葱 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 适量
• 蚝油 三勺，喜欢可以多一点
• 生抽 三勺
• 酱油 两小勺
• 白醋适量 三勺
• 麻油 两勺

清爽凉拌小菜的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、卷心菜、黄瓜切丝，香菜切段，豆芽菜放入开水中焯至断生，不能太熟哦，葱和蒜切末，全放进一个大容器里。

步骤 2

放生抽、酱油、蚝油、盐、麻油，辣椒油，用手搅拌均匀，然后用密封的容器装好放进冰箱冷藏，冷藏过口味更好哦！

清爽凉拌小菜的小贴士

我用的辣椒油是湖南剁椒用香油酥成的，又香又辣，不习惯吃辣的可以用其他辣油代替。

菜谱创建时间：2014-07-29 14:54:43