扬州炒饭

作者： ehhh12345

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一个胡萝卜中的一部分
• 香肠 一根香肠中一部分
• 青椒 一个青椒切几片
• 隔夜饭 一碗
• 葱 几根
• 盐

扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜,香肠,青椒（或青豆） 切成方块小丁

步骤 2

打个鸡蛋,里面放点葱,搅匀

步骤 3

锅子放油到8成热,放入胡萝卜,青椒,香肠,胡萝卜多炒会

步骤 4

放入蛋清,一起炒

步骤 5

加勺盐,炒阿炒,炒熟,蛋可以切一下拿刀,先盛出来放边上

步骤 6

锅里再加点油,饭加进去（最好是隔夜饭,颗颗分明）,炒阿炒,放一小勺盐再炒

步骤 7

炒阿炒,别焦掉,放刚才的那碗蛋胡萝卜青椒香肠。再混起来炒,别发黄别焦掉就好

步骤 8

拿个碗,盛出来

步骤 9

完成。吃掉。

扬州炒饭的小贴士

这样烧出来饭是白的,不然蛋和饭一起炒就变黄了

菜谱创建时间：2014-07-29 13:34:59