西班牙火腿意面

作者： 糖小喵

白汁意面，奶香四溢，加入了火腿和奶酪的煮蛋，口感丰富乐趣多多^_^

用料

• 鸡蛋 1枚
• 西班牙风干火腿 两片
• 帕尔玛奶酪碎 30克
• 细香葱 两颗
• 意大利面 80克
• 淡奶油 80毫升
• 盐 2克
• 黑胡椒碎 2克

西班牙火腿意面的做法步骤

步骤 1

意大利面放入沸水中，煮熟。煮好后，将面条盛入盘中，将面条围成一个像鸟巢一样的造型。

步骤 2

将鸡蛋打入模具中，加入15克奶酪碎，再放入撕碎的火腿和细香葱碎，撒入1克盐和1克黑胡椒碎

步骤 3

中火烧开锅中的水，将模具小心的移入锅中，煮6分钟，直到鸡蛋成熟，但中间仍然有些溏心即可。

步骤 4

取一只平底锅，加入淡奶油和余下的奶酪，再调入余下的盐和黑胡椒碎，制成奶油汁。将模具扣在面条上，把鸡蛋脱模，放在鸟巢的中间，再淋上制作好的奶油汁，撒上余下的香葱碎，用少量的火腿装饰即可。

菜谱创建时间：2014-07-29 12:36:05