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肉末茄子粉丝煲的做法
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肉末茄子粉丝煲

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作者: 悠悠-525
悠悠-525

肉末茄子粉丝煲的用料

肉末茄子粉丝煲的做法步骤

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步骤 1

把粉丝放入开水里泡下

步骤 2

放油烧热后放入肉末,直至肉末有香味,放入切碎的蒜,和姜片,翻炒直闻到蒜香,放入茄子

步骤 3

放入茄子后加少量酒,加生抽,老抽,辣油糖,量看各人口味而定,加水盖上锅盖煮至茄子熟透,水不够需要添加。

步骤 4

茄子熟透后,放入已经泡好的粉丝,锅里汁应该留些,翻炒入味放葱,再翻炒一会放味精或鸡精,本人不喜欢味精鸡精,没放,起锅。

肉末茄子粉丝煲的小贴士

本人用的龙口粉丝翻炒时间不宜太久。

菜谱创建时间:2014-07-29 12:25:31
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