西红柿烧茄子

作者： Sailorwill

营养丰富，特下饭，少油版哦～

用料

• 长条茄子
• 西红柿
• 蒜末
• 葱花
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 淀粉
• 水
• 木耳

西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子西红柿切块，生抽老抽（少许）糖淀粉加水调成碗汁

步骤 2

茄子放多点盐腌一下，直到腌出水，再把水倒掉备用

步骤 3

锅中倒油，不用多，把腌好的茄子倒入翻炒至稍微变软，再倒入西红柿，继续翻炒至出汁，稍微加些水，放入木耳，中火炖至茄子变软

步骤 4

倒入碗汁，蒜末，不停翻炒至汤汁浓稠，盛出，撒葱花，搞定～

西红柿烧茄子的小贴士

茄子用盐腌过后，变的不那么吸油，而且很入味，比较健康，不过炒制过程中就可以不加盐了

菜谱创建时间：2014-07-28 14:12:52