肉香藕饼

作者： 帅就是能当饭吃哼

这个周末做做放在家里当零食吃真是极好极好的.......

用料

• 肉末 500g
• 葱 2根
• 洋葱 少许
• 芝麻 少许
• 藕段 少许
• 基本佐料
• 鸡蛋

肉香藕饼的做法步骤

步骤 1

猪肉切肉末，嫌麻烦直接买肉末（7:3最合适）。葱，洋葱切末。放入大碗中搅拌，加入一勺盐，酱油拌匀。

步骤 2

莲藕洗净切片，尽量切薄，越薄越好，大约0.5cm。两片莲藕中间夹上肉馅，按一下让肉馅陷进莲藕里面的孔。

步骤 3

鸡蛋打散之后加少许的盐和少量的白胡椒调味，加入面粉和水，一点点加，粘稠度不能太稀也不能太高，用筷子试试能练成一根线那种就差不多了。

步骤 4

藕片沾上糊就可以下锅了。以我多次失败经验，一定要用平底锅，省油好煎。油刚好没过平面就好（主要是为了省油哈哈你不在乎油多到点效果更佳）

步骤 5

藕饼下锅时要小火，这样不容易糊。一面煎的7成熟就可以翻面了，最好用筷子翻。双面都7成熟之后，再反复翻。

步骤 6

起锅，撒上白芝麻。好了，你可以去拍张很不错的照了，哈哈。

菜谱创建时间：2014-07-27 23:07:50