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螃蟹炒千叶豆腐的做法

螃蟹炒千叶豆腐

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帅就是能当饭吃哼
金秋十月本是吃蟹的最佳季节。

用料

螃蟹炒千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

梭子蟹蒸熟,取出去壳,切断。

步骤 2

热锅爆炒蒜姜沫,放入豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

放入梭子蟹染色炒出香味,再放入千叶豆腐。

步骤 4

快起锅时,用淀粉勾芡一点水浇入锅中焖三分钟。起锅,浇麻油,再撒点芝麻。

螃蟹炒千叶豆腐的小贴士

梭子蟹提前蒸过,千叶豆腐也比较容易熟,所以蟹和千叶都要爆炒,超太久容易变烂,螃蟹容易丢失味道。

菜谱创建时间:2014-09-03 23:08:35
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