青椒炒鸡胸肉

作者： Liberty

用料

• 豉油
• 青椒
• 鸡胸肉
• 榨菜
• 冰糖
• 老抽
• 盐（可选）
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 榨菜

青椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，用一点白糖、料酒、生抽和淀粉腌制一下。

步骤 2

青椒切块，待用。榨菜准备好，我用的是超市买的袋装的。

步骤 3

老抽、豉油、生抽（一点）加水和淀粉调成芡汁。

步骤 4

锅内放油，大火爆香青椒，盛出。

步骤 5

鸡肉加一大勺油拌匀，入锅炒散，加几颗冰糖，融化之后加入榨菜翻炒，再加入第3步中的味汁。

步骤 6

汤汁收了一些的时候加入青椒，搅匀即可，不用加盐，所有的调料都有咸味，不过口重的话可以根据自己的需要来。

菜谱创建时间：2014-07-27 22:51:30