菲力牛排

作者： 阿志学长

菲力牛排，简单易学，我看过厨师长做过一遍，自己试了一次，嘿嘿，客人反响还不错，材料陪量都是给好的，没有太大难度，自己在家也可以试试，啦啦啦，我要开吃啦╭(╯ε╰)╮

用料

• 菲力牛排 150公克
• 奶油 40公克
• 红酒 两大匙
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

菲力牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片备用。（也有卖的冷冻熟牛，取出在微波炉里加热十分钟左右即可）

步骤 2

红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后，倒在作法1的牛排上

步骤 3

将作法2的牛排腌约5分钟，备用。

步骤 4

热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。

步骤 5

将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

菜谱创建时间：2014-07-27 20:15:34