锡纸蒸海白豆芽

作者： xiao琦

锡纸包海白蒸后汤鲜美，肉也好吃，加入豆芽，入鲜味也好吃，做法简单的一道菜。

用料

• 海白 约800g，8元
• 豆芽 约150g，1元
• 盐 少量
• 油 少量
• 水 少量

锡纸蒸海白豆芽的做法步骤

步骤 1

海白豆芽洗净待用，海白用盐水泡半个小时，以免有沙。

步骤 2

锡纸铺好，豆芽放底下，海白放豆芽上，锡纸长度根据量多少而定，要能裹住海白和豆芽，不要弄破，以免汤流出。

步骤 3

像这样收住锡纸四个角，将海白和豆芽包住，加入盐，油，水，手随便一抓收紧口，放入锅蒸大约15分钟海白开口即好。

步骤 4

成品，开吃啦。

锡纸蒸海白豆芽的小贴士

海白用盐水泡过，盐放一点就行，不然汤太咸，喜欢清淡的可不放盐，不放油，保留原汁原味，加水是多出点汤汁，不加水的话汤的鲜味会更浓，依个人口味来定吧，有的喜欢加蒜末，我觉得原汁原味最好。今天做的是2份的量，一份加了油，一份不加，比较喜欢原汁原味的哈。加上锡纸，算10块钱，2份哦，份量十足。

菜谱创建时间：2014-07-27 16:58:23