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香煎藕夹的做法
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香煎藕夹

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作者: xiao琦
xiao琦

香煎藕夹的用料

香煎藕夹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕切片,最好切均匀,薄一点容易熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绞好的肉馅和葱末,姜末,料酒,香油放在一起搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清,水,生粉搅成糊状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两片藕,中间夹馅料,最好充满藕片小洞洞,手压一压。入锅前放入糊状生粉滚一滚再煎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

香煎藕夹的小贴士

刀功不行,藕片切得不是很好,厚薄不一,还断了不少,䓤末应该和肉一起绞烂,切的太粗了点,生粉糊状搅得不好,碗底结块了,要是加入面粉,是不是可煎出金黄的更脆的藕夹呢,加点生抽会更入味吧,总的来说第一次做还算过得去,味道还不错!

菜谱创建时间:2014-07-27 15:58:39
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