杏仁酥饼

作者： o小龙o

黄油味吃多了，改用植物油做的酥饼更加香脆。

用料

• 色拉油 55g
• 细砂糖 45g
• 鸡蛋液 30g
• 低筋面粉 130g
• 杏仁粉 15g

杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料过秤。

步骤 2

细砂糖加入色拉油中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋液跟油拌匀的效果如图所示。

步骤 5

加入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀成团。

步骤 6

将面团分成每个约15克左右的小面团，用月饼模压制成饼状。

步骤 7

烤箱140度预热10分钟，以上下火140度中层烤20分钟。

步骤 8

烤完出炉放凉，口感香脆。

杏仁酥饼的小贴士

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菜谱创建时间：2014-07-26 13:37:21