第一步,电饭锅倒入大概三碗清水,插上电,锅里的水煮开就行啦,然后拔掉电源。
第二步,在等水煮开的同时,(汤匙和保鲜盒用热开水烫过杀菌)在保鲜盒里倒入白糖,然后倒入1盒纯牛奶,剩下3盒待用。
第三步,准备一盆热水(水的高度达到保鲜盒的一半高),把装着纯牛奶的保鲜盒放入热水中搅拌至白糖融化。
第四步,保鲜盒里加入刚才剩下的那3盒纯牛奶中和在一起就不会太烫,(太烫会烫坏菌种的)然后倒入一小包菌种搅拌均匀。
第五步,电饭锅里的水煮开后断电,再加入点冷水,中和到一起不会太烫,太烫会烫死菌种的。 在锅里放入一个小碟子或小蒸架,保鲜盒放在架子上,不要接触到锅底。
第六步,小心被锅烫到手哦~盖上电饭锅盖,8小时后就可以吃啦~^_^(夏天,冷藏很好吃哦~可加入各种喜欢的果肉一起吃哦~)
做好的酸奶^ω^
凝固好的酸奶放到冰箱去冷藏保鲜。 自制酸奶的保质期是2到3天。