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自制番茄酱的做法

自制番茄酱

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作者: 乐乐妈麻
乐乐妈麻
番茄酱,,我用到最多宝宝餐的调味品,所以经常自己做些,没有任何添加剂,宝宝吃的放心,

用料

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一个十字口

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部切十字口

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅开水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开,关火 把全部番茄放进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖子闷住2~3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2~3分钟以后,打开,皮已经脱了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把西红柿皮拔掉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒂去掉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块些,全部玛到一个大盆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理棒打碎 没有这个的用自己家的料理机,搅拌机都可以打成泥 实在没有,用擀面杖,直接捣鼓碎,打成泥就好

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成糊糊

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一个锅子,奶锅比较好,深一点比较好,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火就可以了,60克的冰糖也放进去,,, 全程搅拌

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个过程有点慢长,为了孩子吃上无添加的番茄酱,豁出去了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直是中小火,不停的搅拌

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间慢慢的过去,,颜色变更红了,有点浓稠了,继续啊

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有没有很漂亮,差不多了,继续搅

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概花了一个小时的时间,, 挤一些柠檬汁进去 天然的调味剂和防腐剂

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅,不断的搅,,差不多,这个样子,Ok啦

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉了再装罐,最好玻璃罐,提前晾干的,不能有水份,,没有玻璃罐,就乐扣乐扣保险罐,必须干燥的

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,用料简单 过程有点费时间,,,耐心点 可以放冷藏,,尽量3天内吃完,

自制番茄酱的小贴士

如果没有柠檬汁,可以用苹果汁代替,,,番茄选择番茄最好选择,,,自己种的,或者菜农种的,,,就是尽量不要用转基因食品,,全程不停搅拌,中小火,,放冰箱冷藏,尽量三天内食用

菜谱创建时间:2014-07-25 09:48:30
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