罗勒香草通心粉

作者： 夏娃妹子

少见的一款清爽意面，其实名字是“辣椒-香草意面配花生和罗勒”，我稍微简化了下，但是其实辣椒在里面起了很大的作用，感觉一下把整道菜提升了一层，不浓郁却香甜的它也是一道适合夏天的意面！ *下面是2人量

用料

• 帕马森干酪 20克（可按个人喜好增减）
• 咸花生 15克（可按个人喜好增减）
• 罗勒 1-2株
• 通心粉 250克
• 姜 6片
• 干辣椒 2个
• 香叶 1片
• 蒜 2瓣
• 鸡高汤 150毫升
• 香草荚 半个
• 干辣椒碎（辣椒粉） 1撮
• 橄榄油 2大匙
• 盐 1撮

罗勒香草通心粉的做法步骤

步骤 1

将花生切小块一点，罗勒洗干净之后，甩干水，将叶子从枝干上摘下，留2片叶子做装饰，其余的切成细长条。干酪擦末。

步骤 2

取锅，加入足够的水，加入3片姜，干辣椒，香叶，一小撮盐煮开。煮开后，放入通心粉，时间为比包装上说的少2分钟。我煮了8分钟。

步骤 3

与此同时，将蒜切片，香草刮出籽。另取一锅，放入鸡高汤，蒜片，香草荚和干辣椒碎，煮开。

步骤 4

通心粉沥干水，加入煮开的鸡高汤里，不断搅拌按，直到汁收得差不多。

步骤 5

离火，加入罗勒和橄榄油。搅拌均匀，放入预热的深盘中，撒上花生碎，帕马森干酪和装饰的罗勒就完成了！

罗勒香草通心粉的小贴士

1.香草籽我没有放，但是这么好的东西不能浪费，可以加入牛奶，等等。。 2.难得发一发欧菜，希望大家喜欢！(❤ ω ❤)

菜谱创建时间：2014-07-25 01:18:27