酸豆角

作者： 222222蕾

第一次做…酸豆角，本来觉得这是个很难的泡菜，没想到超级简单，味道跟外面的差不多，还更好吃呢

用料

• 豆角
• 花椒
• 辣椒
• 大蒜
• 盐
• 糖

酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净晾干，两三跟一捆绕好装入干净的玻璃瓶中

步骤 2

煮一小锅花椒水，放入盐糖，晾凉

步骤 3

在玻璃瓶中放几颗大蒜辣椒，把花椒水倒入，没过豆角，再滴入几滴白醋，密封起来

步骤 4

放置一个礼拜左右，就是这个样子，发酵过后酸酸的，很爽口

酸豆角的小贴士

辣椒我放的是新鲜小米椒，感觉更香更鲜

菜谱创建时间：2014-07-24 18:39:03