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椰汁抹茶面包的做法
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椰汁抹茶面包

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作者: 飘__过
飘__过

椰汁抹茶面包的用料

椰汁抹茶面包的做法步骤

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步骤 1

将材料A顺序加入盆中,用刮刀搅拌至没有干粉颗粒但有点气泡。

步骤 2

加入材料B(其中椰子粉若没有的话,可加入等量高粉或奶粉),揉至扩展阶段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入材料C,揉至完全扩展,拉开可成薄膜状态。

步骤 4

面团按3比2(加1/4小勺抹茶粉揉匀)分成两份,分别发酵至2倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个面团发酵完成后分别排气、盖湿布松弛20分钟左右,松弛后各擀成长方形(宽度19CM左右),翻面,绿面团放在白面团上面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,入吐司模盖湿布再次发酵1-2小时,室温不同所需发酵时间也不同,自己把握。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,中下层,180度,30分钟左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口味清新的软妹子出炉了:)

菜谱创建时间:2014-07-24 17:38:54
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