豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱

作者： 捷赛下厨房

最近天气热，给大家推荐一道苦瓜菜肴，苦瓜有清暑解渴的功效，很适合现在食用哦！

用料

• 鲮鱼罐头 100克
• 苦瓜 250克
• 姜 1片
• 白糖 3克
• 盐 1克
• 油 15毫升

豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；

步骤 2

取鲮鱼一条，切小块，姜切末；

步骤 3

锅内倒油、调料和处理好的主料；

步骤 4

盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱的小贴士

1.苦瓜应选择比较嫩的； 2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感； 3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒； 4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂； 5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。

菜谱创建时间：2014-07-24 17:19:51