枸杞清炖冬瓜

作者： 小树之歌_

冬瓜的清淡配枸杞的微甜，再用高汤把美味煨出来~

用料

• 冬瓜 适量
• 枸杞 适量
• 高汤（或清水+味精） 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

枸杞清炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮，切薄片或切丁

步骤 2

适量枸杞洗净用清水泡软

步骤 3

锅中加入食用油，加热至五成热时倒入切好的冬瓜，翻炒均匀

步骤 4

锅中加入高汤，没过冬瓜的三分之二，小火炖煮至冬瓜变软，大概是筷子能轻松插进去的程度。加入适量盐，翻炒均匀。没有高汤可加清水，后面再调入味精。

步骤 5

最后加入泡好的枸杞，翻炒均匀后再煨一两分钟即可出锅。

枸杞清炖冬瓜的小贴士

1. 没有高汤可加清水，后面再调入味精。 2. 出锅时还可以根据个人口味加点小葱或香菜。

菜谱创建时间：2014-07-24 12:33:14