牛肉生菜炒饭

作者： 一只天使菇

牛肉生菜炒饭是炒饭的王！

用料

• 牛肉 适量
• 生菜 小半个
• 米饭 200g
• 青椒 一两个
• 鸡蛋 一个
• 小葱或者大葱或者其他葱 适量
• 蘑菇 一个

牛肉生菜炒饭的做法步骤

步骤 1

材料就是图上 牛肉用了新鲜的和吃烤肉吃剩的牛肉方块两种 蘑菇和青椒放不放都可以 （第二天放了芦笋炒出来也超好吃！

步骤 2

准备材料 打鸡蛋 切葱花 蘑菇青椒切小块 没有调过味的牛肉撒上椒盐用手抓抓

步骤 3

青椒里面的虫还活着！

步骤 4

先从不易熟的材料开始炒 牛肉粒炒变色之后炒蘑菇丁

步骤 5

蘑菇丁炒熟炒青椒 然后放入热过的米饭一起炒

步骤 6

把饭拨到一边然后炒蛋 蛋下锅十几秒就可以和饭拌在一起，这样能炒出碎碎的金黄的蛋花 然后撒上葱花

步骤 7

生菜切成粗条，洒少许盐用手抓匀 然后放到饭里 30秒之后关火，让饭的余热吧生菜变软

步骤 8

好次！

牛肉生菜炒饭的小贴士

1.家庭做炒饭火力不比饭店，用热过的米饭炒比直接下冷饭容易炒散 2.把鸡蛋和米饭拌匀然后下锅这种做法，不是饭店大火力的话，蛋液包裹住米饭不利于饭里的湿气跑出，会让炒饭缺少粒粒分明的清爽感 3.生菜不要炒太久，不然会出水，并且口感也不好

菜谱创建时间：2014-07-23 22:29:05