小米蒸排骨

作者： xiyakeke

小米粉蒸排骨，做法很多，我有我的做法。又简单、又方便、有好吃、又营养…

用料

• 精猪排 1.5斤
• 小米，糯小米 3两（其中糯小米1两）
• 料酒或白酒、四川郫县豆瓣、十三香
• 酱油、鸡精、色拉油、花椒面
• 胡萝卜、土豆或老南瓜、红薯

小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

洗净精排骨段，凉干水份，小米洗净浸泡1小时，

步骤 2

凉干水份的排骨用料酒或白酒，四川郫县豆瓣、十三香、酱油、鸡精、色拉油、拌勻腌制2小时、

步骤 3

泡好的小米加入花椒面拌勻，在和腌制好的排骨一起拌勻装盘上面放上土豆块，

步骤 4

放入高压锅内，上气压阀40分钟，小米粉蒸排骨就做好了。

小米蒸排骨的小贴士

没有糯小米，只用小米也可以。

菜谱创建时间：2014-07-23 12:13:16