菌菇拌芹菜

作者： 刘师傅厨房

用料

• 猪肚菌
• 木耳
• 芹菜
• 香油
• 盐
• 糖

菌菇拌芹菜的做法步骤

步骤 1

猪肚菌洗净切成小块，木耳泡发，选用的秋耳，肉质肥厚而且没有杂质，泡发后没有不能食用的部分，芹菜掐去叶子，叶子可以单独做一道菜，芹菜杆撕去老筋，洗净切丁备用。

步骤 2

做一锅水，点几滴食用油，炒烫所有的原材料，芹菜成熟就可以捞起来，立刻过凉水，防止蔬菜变色。

步骤 3

调味很简单，盐、糖、香油就可以了，吃的是芹菜的清香，调料多了反而是累赘。拌好放在盒子里，放冰箱保存，吃的时候搭配啤酒就是夏季的消暑凉菜。

菜谱创建时间：2014-07-23 11:30:40