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红烧煎鸡蛋的做法
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红烧煎鸡蛋

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厨房里的米小喵

红烧煎鸡蛋的用料

红烧煎鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

倒适量玉米油,加热,用手感受一下油温,大约8分热的时候将鸡蛋直接打在油里。鸡蛋底部完全成型之前不要翻面。

步骤 2

在蛋黄还没有凝固的时候往蛋黄上放少许盐。轻轻地翻面。保持鸡蛋外形好看。

步骤 3

等鸡蛋两面都煎成型且边缘焦黄之后,放入葱、姜、生抽、糖、醋调味。

步骤 4

倒入小半碗水,盖上盖烧一会。

步骤 5

等水快干的时候撒入些许味精,也可以根据口味撒上点胡椒粉。

步骤 6

出锅!有种红烧肉的味道

菜谱创建时间:2014-07-23 10:16:15
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