海鲜墨鱼汁面

作者： 打盹的珊妮

墨鱼汁面本身就是浓浓的海鲜味，西葫芦和番茄则更添加了一份清新，和海鲜一起烹饪味道是绝配啊！

用料

• 墨鱼汁意面 300g（2人份）
• 虾仁（自己喜爱的海鲜） 适量
• 西葫芦 半根
• 樱桃番茄 8个
• 白酒 1大勺
• 黑胡椒粉 半小勺
• 盐 1小勺
• 蒜瓣 3瓣
• 洋葱 半个
• 黄油 1大勺

海鲜墨鱼汁面的做法步骤

步骤 1

虾仁或海鲜切丁，西葫芦切薄片，樱桃番茄一剖两半，蒜瓣压制成蒜蓉，洋葱切碎丁备用。

步骤 2

烧开水放入墨鱼汁面，转中小火煮至面条没有硬芯。

步骤 3

烧热炒锅，放入黄油，黄油融化后倒入蒜蓉和洋葱碎炒香炒软，放入虾仁或海鲜丁，倒入一大勺白酒炒匀。

步骤 4

再放入西葫芦片和樱桃番茄，加入盐和黑胡椒粉调味。

步骤 5

加入4大勺煮墨鱼汁面的面汤到炒锅，加锅盖略炖1分钟，再放入煮好且沥干水的面，翻炒均匀，撒上喜欢的奶酪粉或香草碎即可出锅。

菜谱创建时间：2014-07-22 19:16:43