虾皮扁尖炒东瓜

作者： 月下雪豹

用料

• 东瓜，虾皮，扁尖
• 调味料：盐，味醂，葱花

虾皮扁尖炒东瓜的做法步骤

步骤 1

虾皮用味醂浸泡，东瓜切片，扁尖泡去盐分，切小断

步骤 2

起油锅，少许油热放姜片（也可不放），扁尖略炒，再加入东瓜煸炒几下

步骤 3

加少许水，加虾皮闷煮至冬瓜透明（也可冬瓜快熟后再放虾皮炒几下），加盐，洒上葱花即可

虾皮扁尖炒东瓜的小贴士

扁尖有咸味，加盐注意，味醂有甜味，不用再加糖提鲜

菜谱创建时间：2014-07-22 18:17:41