滇味酥肉小瓜汤

作者： 久久檬

简单易做又好吃的汤菜～其实感觉比较适合秋冬～不过小瓜就是现在最多最好了～小瓜好像是杂交品种，云南人是这样叫的，在云南这真的是非常家常的汤菜了～味道简单却不失风味～喜欢云南菜的朋友可以试试哦～

用料

• 小瓜 一个
• 酥肉 若干
• 盐
• 葱
• 水

滇味酥肉小瓜汤的做法步骤

步骤 1

小瓜一个

步骤 2

酥肉若干

步骤 3

锅中坐水，把酥肉倒进去。

步骤 4

切小瓜

步骤 5

锅里的酥肉水滚了之后，把小瓜倒进去

步骤 6

一直煮～一直煮～最后洒点葱花，放些盐～就好啦～

滇味酥肉小瓜汤的小贴士

a.挑选小瓜的时候，喜欢绵点口感的，可以选颜色较浅的，喜欢硬点的可以选颜色绿些的。 b.挑选小瓜一定不要选模样好看的，越丑的会越好吃哦～ c.切小瓜的时候不要切的，要用刀掰下来，边缘不要太整齐～ d.酥肉炸一次，吃不完可以冻起来，吃的时候再拿出来，直接煮就可以啦～ e.酥肉其实就是猪肉外面裹上鸡蛋面粉，炸的～

菜谱创建时间：2014-07-22 12:38:13