鸡蛋酒

作者： 米粒和土豆

鸡蛋酒是家乡很有名的一道点心，也是很补的东西！！今天我说头晕妈妈就给我做了。我记得去过年去舅公姑姑家拜年的时候都会给我们蒸鸡蛋酒，鸡蛋伴着黄酒的香味，简直要醉了！大人还说，鸡蛋酒的鸡蛋一定要是奇数个，为咩，我也不知道。

用料

• 鸡蛋 3只
• 红糖
• 黄酒

鸡蛋酒的做法步骤

步骤 1

在碗里加入3勺红糖

步骤 2

打入三个鸡蛋，不用搅拌

步骤 3

加入4勺黄酒

步骤 4

在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可。

步骤 5

大功告成！！

鸡蛋酒的小贴士

1.没有鸡蛋也可以用鸭蛋等各种蛋蛋代替。 2.黄酒可以用糯米酒代替，喜欢酒味的可以多加。 3.炖的时间也可以根据个人喜好调整，喜欢吃半生不熟的鸡蛋的我就会稍微减少一点时间。 4.拿出碗的时候小心烫喔～

菜谱创建时间：2014-07-21 12:49:35