银耳绿豆鸡蛋汤

作者： 诗茗Si_myou

绿豆解暑，银耳爽滑，最适合夏天了，再来一只鸡蛋全家老少营养都能照顾到。

用料

• 鸡蛋
• 绿豆
• 银耳
• 冰糖
• 盐

银耳绿豆鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水泡开，剪掉头部，不想太粘滑的可以换水多冲泡几次。

步骤 2

绿豆浸泡30分钟

步骤 3

鸡蛋按人数准备，下锅煮熟，剥壳备用。

步骤 4

银耳和绿豆下锅，放适量冰糖，煮20分钟，下鸡蛋再煮10分钟。完成。

银耳绿豆鸡蛋汤的小贴士

吃之前放一点点盐，主要是提味，煮糖水放盐会更清甜，但是千万不要放到出咸味。

菜谱创建时间：2014-07-20 22:17:46