春川辣炒鸡排饭

作者： 嗨嗨大花生

去年去首尔的时候吃到的春川辣炒鸡排饭，就是在平底锅上把食材和米饭一起炒。。味道很不错，回家后自己试着做了一下，还真是那个味儿~韩国料理当然离不开韩国辣酱和泡菜。。快来一起试试吧

用料

• 米饭 一碗
• 圆白菜
• 大葱叶
• 泡菜
• 鸡胸肉 半块
• 韩国辣酱 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 蒜蓉 一勺
• 香油 一勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 蜂蜜或者白糖 两勺
• 热水 四勺
• 海苔 一小包
• 马苏里拉奶酪 一小碗

春川辣炒鸡排饭的做法步骤

步骤 1

调酱汁我是用这么大的勺子量的，大概够两人份。食量大的话一个人也能吃完。

步骤 2

首先我们来调酱汁。把韩国辣酱，生抽，蚝油，蜂蜜，蒜蓉，白胡椒粉，香油，热水搅拌均匀。

步骤 3

圆白菜撕成片。葱叶和泡菜随便切一切。鸡胸肉切大片，用上一步调的酱汁稍微腌一下入味。

步骤 4

平底锅不用放油，直接把鸡肉和蔬菜一起炒，直到鸡胸肉半熟。倒入酱汁，把鸡肉炒熟

步骤 5

倒入米饭搅拌均匀，在表面撒上奶酪，盖锅盖，转小火，奶酪融化后打开锅盖搅拌均匀，撒入海苔。

春川辣炒鸡排饭的小贴士

1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉，还可以加入鱿鱼等自己喜欢的食材。 2.米饭可以换成年糕或者韩国拉面，味道一样美味。 3.喜欢吃辣的可以在调酱汁的时候加入辣椒粉。

菜谱创建时间：2014-07-19 14:11:54