南瓜杏仁面片

作者： 大小楠楠

南瓜的甜糯加上杏仁特有的清香，再配上光滑的薄薄的面片，有菜有主食，一碗下肚，舒坦！

用料

• 主料：
• 面粉、南瓜、杏仁
• 配料：
• 葱、姜、蒜、香菜
• 调料：
• 盐、鸡粉、五香粉、生抽

南瓜杏仁面片的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

南瓜切薄片

步骤 3

杏仁洗好（我用的超市的现成袋装的杏仁）

步骤 4

面粉加水和好盖上保鲜膜醒一会，注意面要和的稍微软一些。

步骤 5

葱姜蒜切末备用

步骤 6

额外单独多且一些葱末（至于有何用处待会就知道了）

步骤 7

先把上一步6的葱末炒出香味，倒出备用！可以炒的过一些，颜色如图。注意：这一步不！能！省！略！

步骤 8

这时候面也醒好，擀成薄片，切条如图

步骤 9

锅里倒入油，先爆香葱姜蒜末，再倒入南瓜、生抽、盐、五香粉翻炒，加水、杏仁。让它们混在一起煮吧！因为一会要煮面，水可以适当多一些。（这步忘记拍照）

步骤 10

等南瓜煮好（用勺子一搅就散开的程度），就可以煮面了，切开的面揪成片直接丢进锅里煮就是了

步骤 11

最后一步调味，这时候提前炝好的葱花就备上用场了，倒进锅里，香味立马出来了。再加一些鸡粉，喜欢香菜的还可以出锅前加一些香菜。

步骤 12

香喷喷的南瓜杏仁面片就做好了

菜谱创建时间：2014-07-18 19:42:47