酸汤鱼

作者： 柏邦妮

用料

• 鱼一条，鳜鱼，鲈鱼，草鱼皆可。
• 酸汤一瓶。
• 西红柿两三个。
• 豆腐，白萝卜，冬瓜，
• 金针菇，平菇……随意。
• 蘸料包括：
• 糊辣椒，
• 小葱，
• 香菜，
• 木姜子油。

酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

油锅，爆花椒，葱姜

步骤 2

西红柿翻炒出汁

步骤 3

放水，煮沸时放入红酸汤

步骤 4

红酸汤渐浓，放入鱼

步骤 5

逐一放入白萝卜，金针菇，豆腐等料

步骤 6

煮熟出锅

步骤 7

将糊辣椒，葱末，香菜末，木姜子油调成蘸料

菜谱创建时间：2011-08-25 19:31:31