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糟卤鸡翅的做法
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糟卤鸡翅

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作者: 柏邦妮
柏邦妮
一到夏天就暴爱糟卤。糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁,加入辛香调料,鲜咸浓香,荤素浸蘸,清蒸糟溜,煲汤小炒都可。我喜欢将嫩鸡或者鸡翅,鸡脚,白肉或者毛豆,花生煮熟,浸泡其中,放入冰箱,味道浓郁又清爽,毫不油腻,滋味无穷,适合夏天,适合下酒。

用料

糟卤鸡翅的做法步骤

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步骤 1

将鸡翅煮熟,冷却。然后浸泡在糟卤中,放入冰箱

步骤 2

糟卤有很多牌子,我用的是“宝鼎”,有点咸,煮鸡翅时不必放盐,浸泡半个小时就可以取出,否则太咸

菜谱创建时间:2011-08-18 10:28:14
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