煎金蝉

作者： 飞云闲玩

金蝉，蝉的前一阶段，我们这里夏天吃的特别多

用料

• 金蝉
• 葱丝
• 姜丝
• 蒜片
• 花椒
• 盐

煎金蝉的做法步骤

步骤 1

洗一下金蝉，用开水烫一下

步骤 2

锅里倒少许油，油热，放几颗花椒，葱丝、姜丝、蒜片，炒出香味后，放入金蝉，大火烹干水分，小火慢煎，加少许盐，香菜段。用锅铲按压金蝉

步骤 3

煎至金黄即可

煎金蝉的小贴士

第一次发菜谱，见谅。金蝉有炸得，但是煎比炸更劲道更有味。

菜谱创建时间：2014-07-17 18:50:47