金沙土豆泥

作者： 鱼-39

推荐给喜欢咸蛋黄和土豆的同学们~

用料

• 土豆 半大的一个
• 咸蛋黄（可选） 一个（不建议太多，太多会有腥味儿）
• 鸡蛋 一个（如果用2个鸡蛋黄，可不用咸蛋黄）
• 水，牛奶，沙拉酱或其他 适量

金沙土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，微波、蒸或煮至熟；鸡蛋煮熟，剖成两半儿，取出蛋黄。

步骤 2

咸蛋黄微波半分钟或一分钟至熟

步骤 3

土豆咸蛋黄和鸡蛋黄混合，用勺子碾压至较碎（喜欢块状口感的可以碾压至稍微细碎即可）

步骤 4

看粉团的粘稠程度，如果喜欢，就直接吃；如果凹造型，就加入适量的水、奶或者什么稀的东西进去（太干无法挤出来），放入裱花袋，挤到剖成两半儿的蛋白上面。

步骤 5

吃

金沙土豆泥的小贴士

1，裱花嘴不能太小，否则挤出比较困难。中号即可；2，用一个咸蛋黄咸淡适中，就不用再加调味了。

菜谱创建时间：2014-07-16 08:22:55