青椒茄子饼

作者： Jessica-46

用料

• 青椒 3个
• 茄子 一个
• 豆干 6片
• 橄榄油 适量
• 姜粉 少许
• 糖 少许
• 盐 适量
• 苏打粉 少许

青椒茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮切丁，热锅温油翻炒茄丁，放入适量盐，待茄丁变软盛出，青椒洗净切丁，豆干入热水锅略煮后切丁，生姜切姜末

步骤 2

所有配料盛入容器，加盐、生姜粉、糖、少许橄榄油或者香油，搅拌均匀

步骤 3

生面粉加入少许苏打粉，缓慢加水，待揉成面团醒20分钟，切均匀大小的面团

步骤 4

小面团擀开至薄厚均匀的圆形面皮，放入拌好的馅料

步骤 5

对半捏边成半圆形

步骤 6

平底不粘锅加热，第一次抹少许油放入茄子饼，之后不需要再抹油，两面烙至变色微黄即可

菜谱创建时间：2014-07-15 20:46:41