虾仁馄饨

作者： Jessica-46

用料

• 鲜虾
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 盐
• 馄饨皮

虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去虾线、用厨房纸巾吸去多余水分

步骤 2

虾仁剁成虾肉糜、喜欢Q一点口感的不用剁太碎

步骤 3

姜剁成末、尽可能越碎越好

步骤 4

放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、料酒，姜末顺时针搅拌上劲

步骤 5

馄饨皮放入馅料、对折一边、提两角向中间挤压

虾仁馄饨的小贴士

虾仁不要怕麻烦一定要自己剁碎、不要用食物料理机搅拌、用料理机搅拌出的虾肉糜没有自己剁出来的Q弹、口感不好！如果馅料和馄饨皮准备多了、可以都包好放入冰箱、随时拿出来就可以吃咯！

菜谱创建时间：2016-01-09 12:59:30