雪衣虾虾

作者： Milk ↗Rⓐⓝ指

是雪衣豆沙系列的 吃起来口感QQ的

用料

• 蛋清 4个鸡蛋
• 面粉 适量
• 虾 随意
• 醋 一丢丢

雪衣虾虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗好 剥去外皮

步骤 2

蛋清 蛋黄就留着做拔丝白果吧 醋（用来加速打发蛋清的）

步骤 3

蒸熟的虾 3-5分钟就好 不然口感会老的

步骤 4

这是打发的样子 这种状态立上一根筷子也莫问题啊 时间10-15分钟 打蛋器很好用哦 比筷子来得更猛烈些

步骤 5

下油锅喽 我的油放的少 实在不忍心放那么多油啊 其实油的用量应该可以让它飘起来

步骤 6

速度要快 圆圆 弹弹的

步骤 7

出锅 一定要趁热吃 时间秒钟的时间 它就从圆嘟嘟变成瘦溜溜了

雪衣虾虾的小贴士

边照边做，实在忙不过来啊 在第3步之后，应该把煮熟的虾裹一层面粉 之后放到打发的蛋清里，再次进行包裹动作 最后下油锅 哒哒 完成了

菜谱创建时间：2014-07-15 17:46:14