蜜汁烤鸡腿

作者： Audrey奥黛丽

鸡肉是各种走兽肉类里热量最低的，吃起来没那么有罪恶感。烤制的过程滴油不加，同时还可将其皮、肉内的油脂逼出，并保留肉的纤维感。

用料

• 鸡腿 1只
• 小茴香 少许
• 盐
• 白胡椒粉
• 辣椒粉
• 啤酒
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀在正面和侧面开几个小口，以便腌制入味。用刀背敲打鸡腿，使肉变松弛。

步骤 2

将除蜂蜜外的其他调料依照用料中的顺序涂抹在鸡腿上，放入盒中，在冰箱腌制2小时。

步骤 3

烤箱200度预热10分钟，鸡腿平放在烤架上，烤制10分钟

步骤 4

取出鸡腿，刷上蜂蜜，烤箱温度调至180度，再烤10分钟

步骤 5

取出鸡腿翻面，刷蜂蜜，再烤制5分钟即可。

蜜汁烤鸡腿的小贴士

1、鸡腿腌制越久会更入味，我通畅的做法是前一天晚上腌上，第二天中午烤制； 2、鸡腿一定要翻面涂抹两次蜂蜜。

菜谱创建时间：2014-07-15 14:48:12