用APP打开
西瓜馒头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

西瓜馒头

10.1万人浏览 1.1万人收藏 170人做过
APP中查看更多做法
琦妈的美好食光

西瓜馒头的用料

西瓜馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉揉成面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三份,最大的加入红曲粉,另一份加入抹茶粉,还有一份是原色面团,分别揉成光滑的面团(偏硬),发酵至1.5倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好红曲面团揉匀排气,擀成0.5cm厚的面皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用圆形的模具刻出一个圆形,(吃饭的小碗口之类的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用原色面团搓一根细条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹茶面团搓一根细条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把白色细条围住圆形的红曲面皮,再把抹茶细条围在白色细条外

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸上黑芝麻,分割成几份,也可以分割成两个半圆,二发十五分钟左右,热水上锅,蒸八分钟,焖一分钟

西瓜馒头的小贴士

1.面粉加牛奶时,不要一次性加入,因为面团要揉的便硬些 2.原色面团和抹茶面团各只要30克左右 3.一发不能太过,不容易整形 ,二发时间也不要太长 4.这些材料的量可以做好多,我做两个西瓜馒头片,余下的材料就捏了一般的馒头,不想做多的可以试着材料减量

菜谱创建时间:2014-07-15 13:32:30
换个做法