将水果洗净风干,刀和案板保持干净和干燥
水果去皮,去核后切成薄片然后摆在瓶子里,我用的是特百惠的酵素箱子。摆放两斤的水果,然后一斤的冰片糖,最后一层摆柠檬。
三天后就可以开盖放气了。尝一下,如果太酸,可以放些冰片糖。每天要用干净的物件搅拌一下,使水果发酵的更均匀。
三个月后酵素就成功了,装瓶后放入冰箱里保存。每天喝三次,饭后一小时或饭前一小时,每次30ml。要是过甜或过酸,也可用水稀释后在喝。 什么水果都可以,不同的水果有不同的功效。