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晶莹剔透的爱心花样水晶虾饺的做法
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晶莹剔透的爱心花样水晶虾饺

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作者: 乔妈艾米食
乔妈艾米食

晶莹剔透的爱心花样水晶虾饺的用料

晶莹剔透的爱心花样水晶虾饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买回的鲜虾放冰箱冷冻5分钟左右,然后鲜虾将头剪掉,剥去虾壳,然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去,然后将部分虾剁碎, 部分保留全虾原样,然后加入适量料酒,盐,白糖,鸡精,香油,葱,生粉搅拌均匀使虾馅变的粘稠起劲。放冰箱冷藏腌制4小时左右,使全虾完全入味。如果虾全部切成粒状,没有全虾腌制时间只需20分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将澄粉和玉米淀粉按3:1的比例搅拌均匀,然后倒入与粉等量的热开水迅速搅拌,将粉类都烫熟,然后加入玉米油和成面团,至光滑。将装面团的盘盖上湿布并坐在热水盘上,保持温度和湿度,防止面团干裂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小部分面团搓圆,轻轻按扁,然后用擀面杖擀成约1.5CM厚的薄片,用心模和花模切出面皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮毛边拿出放回装面团的盘保温和保温,剩下成形的面皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两片面皮边先沾水,然后包入馅料对齐边粘合即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的饺子放进蒸锅,蒸锅先放一层竹叶(没有竹叶可以用蕉叶,玉米皮或油布代替)防粘,冷水蒸15分钟,蒸好后,开盖,稍微让它吹干晾凉一下,造型会更好看!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉咯~~~虾饺晶莹剔透的好稀饭!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的花形水晶虾饺

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的爱心水晶虾饺

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开心一“虾”

菜谱创建时间:2014-07-13 16:01:34
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