炸猪排饭

作者： 李小宅8829

本人新手，这个不难，同为新手的大胆试试吧，很香，好吃！

用料

• 黑椒粉
• 猪排 1-3块
• 生粉
• 面包糠
• 盐
• 鸡蛋 一枚
• 油 适量
• 饭
• 酱油 最好是辣酱油

炸猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪排洗净吸干水分，拍松

步骤 2

抹上盐和黑胡椒粉

步骤 3

准备鸡蛋和生粉以及面包糠

步骤 4

涂抹顺序为：生粉、蛋液、面包糠，面包糠要压紧。

步骤 5

倒入100ml油，加热一分钟后放入猪排

步骤 6

大火把两面各炸一分钟，定型后用中火炸透，炸至金黄就可以了

步骤 7

出锅，炸的时候要翻面哦

步骤 8

配饭和辣酱油，家里没辣酱油了，我用酱油加了点辣油来代替的。喜欢番茄酱和芝士的也可以酌情加点。

炸猪排饭的小贴士

1、如果不配蘸料，猪排拍松后可以多加一点盐，需要蘸料的亲们就可以少加点。 2、面包糠记得压实压紧，猪排上的水分要吸干，不然面包糠和生粉容易脱壳。

菜谱创建时间：2014-07-13 14:57:09