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清汤牛肉的做法

清汤牛肉

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作者: 波波123
波波123
云南的回族特别会做牛肉,这个清汤牛肉就是他们的特色。我们买牛肉时候问他们怎么做也就照猫画虎了。汤好喝,牛肉好吃,配一碗米线是极其爽快的!特别冬天,那是热到心窝里!夏天吃又是清爽不腻,温补哦!

用料

清汤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块漂洗,要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你,还送你小块骨头。

步骤 2

牛肉加清水,一次加够,烧开打去浮末。加入花椒,盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,清香啊!注意现在才放盐哦!薄荷香菜洗垫底,舀入清汤牛肉!香啊~~

清汤牛肉的小贴士

1,盐不放,吃的时候才加。 2,喜欢大蒜也可以加入配料

菜谱创建时间:2014-07-12 19:26:55
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