宁夏炒烩肉

作者： 爱的田美

去了趟宁夏，爱上了一道菜，炒烩肉。牛肉浸入番茄汁，粉条吸足番茄牛肉味，实在是让人不得不爱啊。。

用料

• 熟酱牛肉 250克
• 西红柿 一大个
• 粉条 100克
• 洋葱 50克
• 青椒 一棵
• 土豆 一个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

宁夏炒烩肉的做法步骤

步骤 1

将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

步骤 2

锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。

步骤 3

再入粉条稍炖片刻。

步骤 4

再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。

步骤 5

最后，收汁装盘。

宁夏炒烩肉的小贴士

1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。2爱吃西红柿味可以多放。3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。4白胡椒粉可以增香。

菜谱创建时间：2014-07-12 14:12:42