蛋黄玉米卷（早餐超快手）

作者： 末鱧

前两天做蛋糕遗留了3颗华丽丽的蛋黄，别慌，按这个菜谱做，保证完美的消灭蛋黄～(∩_∩)

用料

• 玉米片 适量
• 蛋黄 3颗
• 淡奶油 40ml
• 蜂蜜 一大匙
• 面粉 50g
• 酸奶 比淡奶油少一些
• 柠檬汁 一小匙
• 橄榄油 少许

蛋黄玉米卷（早餐超快手）的做法步骤

步骤 1

打散蛋黄，加入淡奶油、酸奶、柠檬汁、蜂蜜搅拌均匀。（蜂蜜可以等到最后出锅了直接淋在上面，第一步骤加入最后会有焦糖的味道）

步骤 2

筛入面粉，搅拌至无粉，变成较希的蛋黄糊。

步骤 3

平底锅倒入少许橄榄油，用勺子盛二到三勺（根据锅的大小），小火煎，在上面还没有凝固的时候撒一些玉米片，然后卷起来，注意火候啊，别煎焦咯～

蛋黄玉米卷（早餐超快手）的小贴士

柠檬汁是为了去蛋腥味的。玉米片吃起来脆脆的。

菜谱创建时间：2014-07-12 09:33:51