焦糖烤柠檬红茶

作者： 上海小鸟

柠檬红茶是炎炎夏日最好的消暑饮料，今天这款柠檬红茶的做法有别于普通的做法，带有一丝甜甜的焦糖味

用料

• 红茶叶 适量
• 柠檬 1颗
• 白砂糖或黄金砂糖 适量
• 水 2升

焦糖烤柠檬红茶的做法步骤

步骤 1

将柠檬洗净、切片备用

步骤 2

用不粘的平底锅在炉子上先加热，撒一些糖在表面，糖融化后很快出现焦糖色

步骤 3

将柠檬片平放在锅内煎，可以不时的用食品夹前后左右移动每片柠檬，让它充分涂匀糖色，每面柠檬片煎1分钟左右翻面，在表面上再撒些糖，继续煎，继续翻面2-3次后出锅

步骤 4

与此同时将红茶叶放入茶叶包中，事先用一些开水泡出浓茶味

步骤 5

将柠檬片和茶叶水混合，再添加一些水，这些量可做2升左右柠檬茶

步骤 6

入冰箱冷藏，即饮

焦糖烤柠檬红茶的小贴士

1、步骤里的糖只为煎糖色用，量很少，不足以让整壶红茶发甜，可自行加入糖或蜂蜜来增加甜度 2、一颗柠檬可做起码2升红茶，可自行调节柠檬的量，因为柠檬多了会太酸

菜谱创建时间：2014-07-10 16:45:58