香脆藕夹

作者： 四方街一号

软脆鲜香

用料

• 莲藕 1只
• 五花肉 3两
• 老豆腐 半块
• 面粉 半小碗
• 鸡蛋 1-2只
• 小葱 2根

香脆藕夹的做法步骤

步骤 1

备料：五花肉、豆腐、盐、小䓤剁碎，最后打进蛋液搅拌；面粉打入一个鸡蛋搅拌至粘稠状。

步骤 2

莲藕切成薄片，放入水中备用。

步骤 3

油高温烧热后调成小火，藕片取出夹上肉后挂上面粉。

步骤 4

正反两面煎炸5-10分钟，出锅即可！

步骤 5

可以开吃啦！

香脆藕夹的小贴士

1、面粉不要加水直接和鸡蛋搅拌会更粘稠； 2、根据个人口味，肉中加入山药更佳。

菜谱创建时间：2014-07-10 14:35:33